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黄金炒饭[13P]用料" Y# e% h0 p/ L' h
主料! o: g0 c, n$ y. }! z! S F# J
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, i: ?( Y, |' l: |; u" Y
3 ], u) D7 G9 j. ?& c) _* X 剩米饭一碗
, q5 I! D" f, x& f. q7 G![]() ; z$ a( P2 S7 q1 H/ l
& X, G3 y, c; \, }- z$ p! t# a 梅干菜小碗
$ X5 J7 j: M# Y6 A![]() 7 _( M0 y' } X- K- _: r
& F$ ?% N5 E( _% P1 N) r2 b
鸡蛋二个+ v! n+ R; Q% C5 W) A- s! ]% w7 z
辅料
5 k% x+ j$ c* \3 R 盐2克
?- |5 K; r+ M) A 黄金炒饭的做法
, ^# S0 N, w& R: n1.
) \9 A' X" R5 N! `" G准备好个食材；- x& |: L% J0 x. I; ?, u
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% B* p0 C+ k% ]2.5 W2 m! ~8 S" |: j
鸡蛋，打散，出泡为宜；6 v& o9 R7 C" D1 \( O4 A4 [
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3.! Y9 R; I: W( I1 c0 x8 y4 t
米饭，放入大点的容器中，因为用的剩米饭，有点硬，所以放在锅里，加了点水，一点点水就可以哦，加热下，然后压碎；
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) n- X4 p: K$ p1 N, s8 z
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然后，把米饭和鸡蛋液，混合，搅拌均匀；9 u. R7 S+ F0 ^
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! Z& R% O0 K, p2 x9 }; }# s
5.
& h; Z. b- }: b+ [2 X' v热锅，放入少许油，放入已经搅拌过鸡蛋液的米饭，翻炒；- m5 j7 U" M) d- Q" N; P& N
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g9 A; ^, ^: m9 [: H$ I6 s$ U- H6 d+ Q5 ~; L
6.: M& s5 N/ [) Z9 f, f) T
然后，再调入少许的盐和梅干菜，翻炒，均匀，就可以出锅了；
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7.
1 M+ [5 y% V$ M8 ]( E& C: M% ?. n看看，成品是不是很黄，很美，粒粒米饭都已经穿上了金黄的外衣了！- \6 s' d2 u* [! L2 |( V
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5 m1 T% |' q, a( e/ L# ~ 黄金炒饭成品图2 x: L3 F/ v2 k. T4 F I
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- j9 C P# z7 a0 z 烹饪技巧" a# f: t: c( ?1 d2 D3 m2 ~1 }
温馨提示：
* K$ d4 D T% V1、加入梅干菜，主要是增香，也可以不用加；
% O+ e7 O; I4 d* |) f" J2、米饭，在和鸡蛋液搅拌的时候，一定要捣碎，这样才能包裹均匀；7 \/ A9 r5 Q1 i1 B/ z
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發表於 2018-12-22 18:37:58
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