日式蒲燒醬烤飯糰

mike阿泉

食材
白飯
3 碗
鹽(沾手用)
4 w4 z( K! k! E1/2 小匙
水(沾手用)
1/2 杯
蒲燒醬
2 大匙
: p% S! _" h( ^0 Q% x: L7 z, l" n剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手
. f' H4 ?7 G3 v" H6 B* T$ a剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手
將雙手用開水沾濕，並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心，捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易，也可以使用飯糰的模具
' S6 r. t4 t+ G- @將雙手用開水沾濕，並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心，捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易，也可以使用飯糰的模具
平底鍋刷上適量的油，並用中火將飯糰雙面煎至金黃，約一面5分鐘。
+ W, Q+ P7 {, k" h! ^3 f平底鍋刷上適量的油，並用中火將飯糰雙面煎至金黃，約一面5分鐘。
轉至小火，並將飯糰雙面抹上蒲燒醬，煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦，要儘快起鍋。蒲燒醬作法
轉至小火，並將飯糰雙面抹上蒲燒醬，煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦，要儘快起鍋。蒲燒醬作法
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9 B: K$ F/ S: `5 Yby 不藏私旅行煮藝
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