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[海鮮類] 干锅蒜香鲳鱼的做法[16P] [複製鏈接]

干锅蒜香鲳鱼的做法[16P]简单易做, 喷香扑鼻,味道浓郁,肉敕味鲜
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$ g$ X; t3 A- k9 X$ N: v% R鲳鱼买回来后洗净。
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大蒜剥去外皮。( ^: j+ z+ r5 `* b: j: }/ \

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青、红椒切小段。
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鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。
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锅中倒入适量油。
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把鲳鱼放入剪制。' Z0 u4 k% R0 Z7 U  Y0 u

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4 I% m9 {2 u$ N# K4 B+ t! W等煎到两面呈金黄色后盛出。
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8.
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/ a9 ]- u! u$ K& V- P! n锅中留底油爆香姜、蒜。% m) O1 z" F- l1 A* o" Z

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( `( [& |0 j$ g$ E9 q9 ?入适量料酒和生抽,加少许水。
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2 ~0 A4 s6 j/ T放入煎好的鲳鱼,加适量糖调味,煮开后即可熄火。# y, u$ ?# T4 j1 ~
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把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。
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放上煎好的鲳鱼。" Q$ S  p! G+ d2 i# n* S. b

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底座放上燃料后点火。
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/ v# i; b) R  B! `& O. K& R6 H把锅放在底座上。3 {+ _4 c- I" X, t; P% [9 m
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放入青、红椒。5 {+ _8 B0 f% I: j( g9 ^( G
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& J- r- v& X5 P7 m( L5 n加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。" c/ V$ Y9 e6 o; c/ U! D$ T% Q
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烹饪技巧5 [' t( A0 S7 T
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煎鱼小窍门:鱼清洗干净后用厨房纸吸干水份,然后轻拍上一层干淀粉或面粉,可防粘锅掉皮。# P0 c' ~) m* x
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