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本帖最後由 我爱分享 於 2020-10-3 12:35 編輯 ( e( }6 N. x! }" M3 a
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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。$ d$ l6 h6 c, @; ?/ i7 G! a) w2 l
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口水牛肉做法：
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主材：卤牛肉:1块 彩椒:1块 香菜:3根 2 ~. C) V' X( A/ V& e( l
辅材：丘比沙拉汁:一包 盐:适量 生抽:一小勺 大蒜:3瓣 胡椒粉:少许 香醋:1小勺 香油:1小勺 , _( [; [( k# f1 g) S& E
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1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。7 I9 h% T5 ~% y/ t
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2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。
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- s! z+ _ ^& G2 o) f- w: P3. 放凉后切薄片。
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4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。
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! d0 Z6 A, Z+ f+ l4 D5. 将所有食材全部放入料理盆中。; p( n$ r) H: m9 N2 f- p) M
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! L' [* n4 [$ }: C) R% d6 S" H6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。* p7 ~9 u D: }0 O& |
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) J/ `5 ~$ F" g7. 将料汁淋入料理盆中。0 b) u8 l' A _( J% Y
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8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。/ O( h3 O: F8 W4 G" w6 X$ V/ k
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; g% H+ s" D$ U( ?9 y0 ?9. 拌均匀，装盘即可食用。
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7 W; V8 f$ R0 b& G% A口水牛肉成品图：
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發表於 2020-10-3 12:33:18
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