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[海鮮類] 干锅蒜香鲳鱼的做法[16P] [複製鏈接]

干锅蒜香鲳鱼的做法[16P]简单易做, 喷香扑鼻,味道浓郁,肉敕味鲜+ ]- u4 E% n$ C3 `5 A

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& v, Q7 D; ]% E" `7 F6 G鲳鱼买回来后洗净。
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5 d8 r/ g$ V1 g% j大蒜剥去外皮。
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0 q/ Y, y4 I$ |! {; h- r青、红椒切小段。
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鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。
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锅中倒入适量油。( Q8 e4 A1 E' O' ~  u: q: E

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5 c4 d+ A8 w8 x. o把鲳鱼放入剪制。5 C1 T5 @( u. h' y8 W5 m' w: P  d

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等煎到两面呈金黄色后盛出。
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锅中留底油爆香姜、蒜。% I, p& ~5 \; X. z

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* }/ F( p+ f$ {4 h入适量料酒和生抽,加少许水。
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10.
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放入煎好的鲳鱼,加适量糖调味,煮开后即可熄火。
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把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。
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! q9 t7 ?; j* Q9 \5 _放上煎好的鲳鱼。
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底座放上燃料后点火。
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把锅放在底座上。! W$ U; U6 f1 k; z) N* X. h

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4 T5 d) \8 V! e9 j3 X放入青、红椒。
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0 p- P0 O, ]% T8 Y4 @- t加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。5 F+ t7 @( m" G$ _7 p
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; J) e1 d" ~  r 烹饪技巧+ ~# T: q3 |' I' M6 b

' e+ n; t) ]& T' G- v6 J* e 煎鱼小窍门:鱼清洗干净后用厨房纸吸干水份,然后轻拍上一层干淀粉或面粉,可防粘锅掉皮。  G0 w! a5 d$ J8 ^) W) Y3 d# g! Y
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