牛肉烧冬瓜[10P]

spetoct

[url=][/url]

" }. Y& X" l# A1 K; m2 R. J

“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”

主料

• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
  6 @. X- Z% X5 B( l

  t2 u2 x8 V) r+ b; R* Z

辅料

% i5 P) o  d7 K

• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
  & \% l  v! v6 [" X

' |. d& _* \: y6 y7 c% m4 o

厨具

炒锅


2 |" [: x- ]) y/ r

分类

& p! @" n8 r' T: C! K$ i热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度
" P. w- d, t( }3 S! K( e


9 J/ s3 j; s# Y9 ^" J" q8 y4 s

• 
  
  . z8 q! Q3 Q4 x主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
  8 }" \! @1 \8 e& V' E: a' V
  把冬瓜去皮洗净。
• 
  * j. ~' [8 U, q7 v" j5 j
  切成自己喜欢的块或条。
• 
  
  - k; @& T6 S* D3 d# ^清汤牛肉倒入锅中。
• 
  
  + I& n# I5 \! N; @: T放入冬瓜。
• 
  
  旺火烧开，烧制5分钟
• 
  ! o) S0 |) v: @* N6 c5 `' v
  0 l. S/ c6 D' Q; `* C加葱花、盐调味。
• 
  
  7 T8 Y( W: B% [. p( h9 e8 W再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
• 
  ! z( c6 \5 V4 l3 @, B  k; g0 [! X
  ) b7 h: N9 j2 }8 ?4 C' K" I* L出锅盛入碗中，即可上桌。
  0 u1 u+ L; c: e+ f" [* Y" ^0 X

小窍门：
9 m7 [- n* k; ^, V$ f7 H% Z1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。

  K$ H! T9 q' O: D4 }0 U3 S, E