「藍洞意式廚房」~~台中義式料理老店．彷彿置身於異國用餐的浪漫風情

oycm

! s0 ~- ~9 w6 S台中有很多異國風的餐廳，此篇分享的「藍洞意式廚房」 算是異國風餐廳中的老店吧！？從1994年就成立了耶！

8 b' Q) t; q7 v5 r' Q雖然近幾年市區出現好多充滿創意的新餐廳，餐廳市場競爭白熱化，但「藍洞」憑著好口碑還是吸引許多舊雨新知前來享用美味的異國料理。
% W) w  L* X2 S8 n
; M, j% ^" H; O
0 B# @; W/ s  F* x+ d; c' U說真的「藍洞」的招牌並不明顯，但建築外牆爬滿許多藤蔓植物，倒是很難令人不注意。
5 b2 o5 A- Z3 d  G& `% e
' H; ?. T! s- G: L3 R5 }( _
$ S' U+ t/ I- r* k「藍洞」店名的來源~~創業者夫婦曾到過義大利的喀普里島最有名的藍洞之後，從當地得到靈感，便把感受過的美景帶回台中。

8 s) X- q/ |* j+ G: H# j
8 E" z% V  z/ ^
& q5 r* ^  G" o4 @: D- I進入餐廳後真的是別有洞天，戶外的庭園真的令人有種置身異國的氛圍。
8 @( e4 f0 T, S4 H

& l( S2 Z% _: Q& a1 L: T% i& w餐廳內的氣氛滿不錯的，充滿浪漫的氣息，很適合情侶約會的場所。
; Z* P" d3 P# x3 D% j
/ F  b  f- U6 n: ]( `5 h( ~這個休息區融入自然的風格，有點度假的感覺。


1 b2 J: _" H- x! }$ k, h2 {, s
' B' J7 M, }- A8 S; ^4 ]$ j
創業者夫婦本身就是專業的室內設計師，所以餐廳內有多種設計風格，充滿創意及巧思的裝潢佈置，令人留下深刻美好印象。

0 @. J5 y3 S3 Y" V
9 @% t9 ]: K% b3 a. Q/ J$ x# k座位設計也很多樣化，無論是二人、四人或多人，都有適合的用餐空間。
% S8 h- n% c- S/ g

1 q7 ^2 E3 u& K) Q除了氣氛佳之外，藍洞的餐點也是夠水準的。用餐方式滿特別的，是以一種半自助式的方式，只要點選主餐，就可享用自助吧的美食。


自助吧的內容還滿豐富的，有沙拉、開胃菜、各式醬料、甜點、水果、麵包、番茄佐脆餅等。

" @6 {  E- t/ g/ o; @還有這個引人注目的「帕瑪森起司」，可以挖一些起來調味。
7 I7 _; [' l& B  w; @
( T& h% ?. m. D' s
! t( Z6 d0 R9 f主餐還沒上桌，我們光是自助吧的餐點，就吃得很過癮了！食材新鮮又美味，讓我們一口接一口吃不停。
+ \7 o9 @1 N: @) v5 I9 K
; L; }; |& e  X( z# S, j
+ [. S. z- A6 |/ A' u2 {排餐類有附上酥皮濃湯，而義大利麵則附上主廚濃湯，兩者都是濃郁可口、香氣迷人。
+ x; K# |, V9 V, `8 N4 b7 |
桌邊的燭台增添些許的浪漫。
) S+ a; U2 z7 L* @1 j, a
我們的排餐點選「藍洞風味烤半雞」~~


: f; u& _& a7 R去骨的半雞烤得外皮微酥，一口吃下肉質還維持軟嫩多汁口感，搭配上有點微辣的特調醬汁，吃起來十分爽口。
5 I# J8 `5 ?1 G4 g9 f8 T8 ^! k* u
: @! A% |  s3 H& [( U! ?主餐之二是店裡的招牌餐點「毒癮海鮮義大利麵」~~
; |7 ^2 a! m5 J, E5 e! ^
0 Z/ c+ l  ^  p. |" T2 X& }# {, t裡頭有許多豐富的海鮮食材，有蛤蜊、蝦仁、花枝等。
0 s( k3 ?. M) m  h
4 n- V4 m7 V7 P; Z+ e5 u- D, I而這道會讓人上癮的餐點，美味的關鍵就在於醬汁，店家是用奶油醬加上微辣醬汁特調而成；另外就是麵條口感不錯又入味。

整體而言，主餐和沙拉吧的餐點都還不錯，尤其「毒癮海鮮義大利麵」真的很合我的味(胃)。
0 d- O7 X( ^6 h7 o6 Y
2 w2 G5 X0 n, q飲品我們點了洛神花茶和果汁，表現得就中規中矩，較沒有令人驚豔的印象。

( a8 j8 M$ F( U; @, J2 F/ Q" j  u( I- n
6 V+ D3 i  M' I+ {# G" D
, E0 v9 \5 I- I用完餐後，寶小愛在座位繼續滑著平板，我則到餐廳內其他地方拍拍照。
# m* l0 q% D% u4 k6 {
( j0 v' F( n# {. ~沒想到二樓戶外還有一處用餐空間，好像來到另一個國度般。
; |, g& F" C+ s% j( U5 j+ K

從二樓陽台往下看真的很美耶！
& @! o" y: M8 \% Q- s# w1 e- \: }) i* L5 N
) k9 }. r( f+ H9 @# ?

7 }9 d  f) U. j% R& ^
漫步在餐廳裡也好像參觀了藝術展覽一樣，有好多藝術品置放在角落，讓人用餐時多了些文藝氣質。