竹荪枸杞排骨汤[13P]

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竹荪枸杞排骨汤[13P]
5 P& t# D, V2 s6 }2 n“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”
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1 ]  N% d+ j- T, f% X& C5 Q* m  {5 \食材明细

: d" C4 |9 \' x8 e4 } 精肋排
适量

竹荪
% h5 B* ?3 ]/ I 适量

枸杞
# S5 G& t' B$ e- D9 ?2 j 适量

- d( Q( P) X; C" P' s 姜
, j# C! E0 V+ n% k' W8 \ 适量

; ?) i6 _3 k8 D" s 盐
适量

黑胡椒粉
: @6 I5 D% ^% r* l5 w9 f 适量

: o7 ~/ a+ h5 u; p- \- r4 g 葱
适量
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8 Q8 Z7 c0 c' X$ }4 g- } 竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

/ I* f0 Z4 ?, z3 j8 N+ t7 n 葱切大段，姜切大片备用。

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猪精肋排适量。
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2 t1 b7 }& _" @; s* {) { 凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。


  U3 x$ {: Y$ I; e 砂锅适量水烧热。

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排骨放入。(不用等开锅)
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: ?3 x: L/ ?' @; L3 z9 D葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。


/ a- T7 y, R" f0 L! |! m4 c% L" m 竹荪适量，剪去头尾。
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: N8 b! W1 w/ b3 _' Z; S 凉水泡发10分钟。

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  [& B) ?' B5 p. \' V 开水烫一下，去除竹荪涩味。

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放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
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7 j( m3 y- x5 {$ X 关火。

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: f+ k' g9 M9 k; ?( t 枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。


成品。喜辣的撒上小米椒碎。
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7 h* P: R4 }' Q- R7 l0 A6 P8 M# r 小窍门
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
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