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食材4 n& U& C3 c2 Q. \ m( B
鯛魚片9 K( A L O7 l& V
1片+ v7 F" \0 p* j T
蒜. x$ b# a5 @# @2 U! U/ Q
3瓣
/ M& N3 g4 \; q3 X4 a0 k薑末1 n! Y. Y% e8 N# s( ]% g7 R* j' m4 U
適量
' o- E6 _( o: j蔥$ A3 A, \$ ~$ L% ]& d+ h! J
半支* G# Q: I( d- ^. Y# ]* [$ o
檸檬3 D- E% Y/ E5 U
1顆
# \2 k- T8 z, ^( x辣椒
. l6 n- W8 m8 R1支5 a4 W7 s6 I1 t" {4 b6 t
醬汁
& W2 q$ y. S1 Y3 N魚露
2 `1 m! ]/ h x+ L4 r; `1T1 O( I `7 g" X4 C
醬油
3 E" y; b( F7 ^& v1 H' n1t1 q3 R! b5 N0 t6 p1 d0 b' E3 @- b
檸檬汁
4 P) P; x7 f% S4 O' }+ d* V# O5 m2t
, D' [$ f' M7 O9 _糖
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; q4 |, U: T8 {1 p9 c+ u" K蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。( B8 G( V4 s: F( b, c. G
蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。
1 s, q X: ]" D* k8 i0 Z3 F將醬汁調勻備用。1 d q2 f+ p% j0 m. W1 h0 g9 Z
將醬汁調勻備用。
9 R/ e) W* M! t4 i4 ~4 r魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。
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3 c% b$ E3 [" y% e3 i$ U蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
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$ t. _' P* Q$ m2 y. Q0 c魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
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6 m- f0 n( }9 c( nby 小曹很愛吃# ~# V( m- s1 _% L+ ?
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發表於 2021-3-31 18:04:33
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