荷葉粉蒸排骨[14P]

kid592572500

" D# ^; ]( R( g( S1 n荷叶粉蒸排骨
# J- H+ ]6 A/ D( ~! w材料：
' e# A8 T# \# p, a) JA.肋排400克，南瓜200克，
2 U8 v/ F3 q/ U$ YB.料酒1勺，盐2克，花椒5粒
C.郫县豆瓣酱25克，老抽15ml，生抽15ml，豆腐乳汁15ml，胡椒粉少许、食用油15ml
0 G1 z, ?: R' [. ~% ]9 l. U7 L$ o1 gD.大米50克，糯米50克，五香粉1克，盐1克
E.葱姜蒜沫各1大勺，干荷叶1张
# A. P3 y( X! x& P4 Y- u" b$ W荷叶粉蒸排骨做法
1.将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制15分钟。然后依次加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、豆腐乳汁、胡椒粉拌匀，再加入食用油拌匀，腌制1小时以上。
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8 I2 \* r5 g' E$ p2.制作蒸肉粉，将炒锅放入糯米、大米和五香粉及盐，小火加热，不断翻炒，炒至米变色微黄，很烫手即可，关火后放凉，用搅拌机磨成粗粉状。

' N; _, h( J) i$ {) d! Y  m9 r3.将排骨中的花椒挑出来，将蒸肉粉拌入排骨中，再加入葱姜蒜沫，拌匀。
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shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！