- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：206 天
連續簽到：56 天
|
西洋梨2 T* [* r* {7 s4 g6 p
2個
2 t: Q6 B$ ^: V D8 }3 d無鹽奶油 (放置室溫軟化)0 ~4 ]" |8 y+ d1 Q
100g7 u+ B3 n" b+ Z: O3 t: n
細砂糖- M; Y0 Q2 o9 t/ G' n
100g& h, U! ?+ u' }# `
中型蛋& o- Z8 }4 ~* B2 @' I( h
3顆
( H; s" W! l( m. G0 `/ W香草精
0 {7 \( F8 ~: N2 N5 R% E$ T1小匙
% ^2 a+ J; J0 x4 Y: H& L低筋麵粉
; v. e/ l- y) [9 [. |140g
- M' j$ S' |3 I+ t杏仁粉
$ X* v" P- `. J- w0 u20g# }& M G1 m: I9 K- m' @& K2 z3 b4 u
泡打粉; a8 A4 O `1 q9 o% B& t
6g
# L( m0 X; J$ U. e: n' K. K% G4 m: B肉桂粉3 \/ x' R2 l& [4 `/ T1 Z' ^
1小匙
* H7 ^0 S6 g, h% p$ y薑粉& n. U8 C+ l" U$ N' {$ p0 v
1小匙
1 Q( X& \% Q5 _) {8 E% T杏仁片 Z j1 n- N" p* S
適量
- o Z! X( |& f0 u; l8 ] C
. m# N) R( s1 C# ` n7 h7 M# ~1 x6 E
烤箱預熱180度，烤模內塗上一層薄油5 A6 u7 Y5 G; W# h$ l6 ^" u5 {
" h0 d3 ?% F9 z o麵粉與泡打粉一起過篩後，加入肉桂粉、薑粉9 [# V3 }) D9 M( _$ O" I1 E6 e
, U* c3 P$ f! @ L7 M
將一顆西洋梨削皮、切成小丁備用) O+ V+ \! t8 J4 P
+ K1 [- I: s8 A: s# W3 b$ @
另一顆西洋梨切成4等份後去核，每份切片，排成扇形3 O0 p% g& E8 b0 [) m2 K* B% r
3 y4 ^0 J) X6 r) g( n2 r6 Y) p把蛋和糖放入攪拌盆中，以電動攪拌機打至蓬鬆至兩倍大
) l1 d7 Y! a) N2 O$ C( S% S/ W3 Q1 @1 I1 U
) }# Y' y" n* m: R, I3 Z4 `7 j* N
3 o2 i# K8 X/ r
此時將奶油與香草精加入拌勻0 ]3 s( F; \* y+ R, ]& O: O' @
: ]" H9 {! t. Y6 M; h* D6 d
加入粉類，以橡皮刮刀切拌均勻，拌入果丁
0 Z6 V% E4 j# E0 I
4 G" f* j7 z* q3 N6 d, o2 B, d ]1 F把麵糊倒入烤模中，在上面鋪上香梨片並灑上杏仁片2 U' B. L8 U( o; t3 N
6 A7 y! V; `1 h3 [! Z
放入烤箱烤35-40分鐘，以竹籤刺入乾淨即烘烤完成
; W" r# s2 [; O3 k0 D* m1 X, T9 u) q* f- ]; K9 P, A* s% d
出爐略放涼之後脫模，放在網架上直到完全冷卻( S+ R" K! u; ?$ O' G" `, {
+ G, f( q: x2 A' L7 Z. Z
|
|
發表於 2024-1-1 23:02:54
收藏
贊(