黑椒蚝汁草菇肉酱[7P]

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工艺：炒

难度：初级入门
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人数：未知

. c2 H! ~/ i. i/ h% ]口味：黑椒味

9 h& l" K# a) ]准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

) E/ l2 Q% ?& _$ ?# ]7 w( u9 N' L) M主料：猪肉210克

辅料：草菇350克洋葱80克
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5 m& u, h' E3 e! P调料：色拉油适量食盐适量老抽适量蚝油适量水淀粉适量黑胡椒适量
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, E) E4 R; ^. J( S' q/ p黑椒蚝汁草菇肉酱的做法
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1.草菇仔细洗净，切成小丁备用
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2.洋葱洗净剥去外皮，切成小丁备用
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& i0 X$ G, X0 K- ~! |) m& Y3.锅中倒油烧热，倒入洋葱丁爆香，炒至金黄色发出香味



( Z. r" I/ A) b4 e9 d( M7 [4.倒入草菇丁翻炒均匀
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5.把所有原料拨向锅的后面部位，空出门面位置炒香猪绞肉
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) }3 d/ k0 c% p" ]0 B+ I. o6.把猪肉炒到颜色发白，再把所有原料都翻炒均匀

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7 t8 H5 J. o5 S# o% Q7.加入适量水熬煮草菇肉酱5分钟

8.加入适量蚝油、老抽、盐等调味

! |4 e+ z: A" W/ s! w9.加入适量水淀粉收汁勾芡，蚝油草菇肉酱完成
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