红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
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食材明细
( m5 D& K% S3 Y2 _$ [1 Z羊肉一斤        山药一根
胡萝卜2根        元葱半个
栗子一把         
葱姜蒜        老抽
料酒        糖
花生油        盐
大料        
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+ F( x. J$ C6 t, I# b红焖羊肉的做法详细步骤
1、羊肉洗净切小块。

2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
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3 t7 D$ `* F1 a$ v" p! n3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
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. C" J$ y: m0 G" R+ x$ E1 ?4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。
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9 m/ q! d6 n7 d2 y$ r5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。

6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

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照这个样子应该会做吧