- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
1 W* i1 A( z c. h3 s' n) r, p0 {. L4 o) D6 k8 {* ^
《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
) Q; M a0 j' H: Y* Y0 f
, C; L0 t6 c! z g
" q% p9 u: t$ m' N5 X
9 b. {* i+ c! ]: b, f! r7 G, ?公共冰箱* W* p( e+ F+ `. _/ H; h
4 W3 ]8 e, ]. \" _ 為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
3 }3 ?6 W y8 C9 n0 a; m" N& l% m5 P# w2 b S
在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!
( \3 s% g- O6 H; p1 E+ t! e4 f V& K! a+ |# V
* G( l: E$ M u% U! L2 Y1 @* n$ L4 y+ |9 w
化醜為美" ~! c/ a/ @4 P {6 r+ _$ ]
5 ]1 G4 ?/ H9 V8 ]
2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
& ]$ e. Q- K" H- b3 j/ ^ Z2 c
; r5 U" r: C; @ 減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
. \8 A" z( x% x8 d4 b6 }
" n' h, C& B$ a3 {, d6 ~% h: r6 x% ~食物銀行
5 L+ h7 L5 y& m; e$ u) O9 l
0 F2 c2 B4 a% e9 v4 W0 w9 E 食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。
1 s+ N- e. B/ |$ n- C9 Q6 }" o# s' O0 M& M7 w' A& w& \
% O- r$ O' Y- }' z: k4 S
& p. k* v: j% W o4 k
每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。
h- G- g/ R( w i; m- A- B
7 R" z& @, o' t2 H& `' p9 a
& }) Y( f' D1 P$ p4 ^ Y' s8 H
8 p6 G6 i% t6 e) y6 Y5 r; ]$ a 美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。
6 A" j" U4 J/ d# `8 S) Z* e0 S- ^1 w% N0 l, n$ `3 i1 r' {
不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。
& `9 {& t: ?! A. L9 G
/ h8 ^6 i/ M$ B3 I% }( y1 f( k$ S
$ m. X, o l4 |; |2 b接納和擁抱不完美,就是一種完美。2 f! R: g* [$ t6 {- C* W
信仰漫畫' w4 u n. ]3 H+ n
+ J. B( s9 s6 }2 Q
天天更新
) M/ I/ }0 x/ m% y: Y
) L% l: D. T, `$ M3 Q+" a b8 x: S8 Q5 B9 ]
# L2 z+ W2 d- B' i6 \5 K
by: Andrew Chai
8 ~ k+ N' ^( w
" O6 V: p0 ^+ `! [3 `本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載4 D# v$ H+ W6 N
5 x% J! j5 n' X! J+ _: z
佳美脚蹤以赛亚书52:7
1 O# X$ }. }2 F( M9 G/ U報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」
2 u5 i: S+ h7 [/ P H$ `
8 R# z3 z7 z2 s' y" ~4 U. |1 ^2 A請點擊文章右上角3 f7 a; V Q) y% i" P( G
' }2 p5 M5 P( p* B; @
,把好消息分享給我們的朋友
3 I w" J/ o% V& S; r& h/ g" }
6 h! E$ r. S9 v或朋友圈 o/ E# M' J) [8 W5 w/ P/ X4 _
6 w2 h6 B# f# c. w7 }+ ?吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|