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食材: e7 g- ?) l5 T1 u
牛肋條* o; x! n) K' K! j5 n- Q
500g- C! W( r" K5 P2 I5 p
牛番茄6 z9 _# a$ @ t# B9 u$ T, l+ y
3大顆0 S! X. e8 m! j0 U( B# ?
醬油
1 d) E5 C' T; e: `, H1 r50cc, a0 V& W- |; ?. v6 R1 ?
豆瓣醬 A2 l! U! S$ t: J, Q
20ml
/ E5 ?6 f- }+ D3 k# J月桂葉
V0 Z3 }( a; Y `5 \( B9 H數片
" a+ \ q' k' m$ Z. p八角; u& B0 ]" U( e# Z- ^" M
2.3顆
" B" O1 `5 l1 \5 i/ X M- a蔥段$ t0 n" X6 G3 @+ _# y) m
2根
* q6 ]& A% D7 `4 s8 O: @: H# z糖& }/ L3 t$ t& X' Z8 ^
10g0 A$ L1 w J0 i8 m8 | @
食材準備:' ~: x! d/ o' n
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用4 s; F) I. s3 m0 g8 C0 ^; v
牛番茄洗淨切塊備用
9 p5 a8 j' O5 @6 v5 ~$ f6 f% u辛香調味料備用
" ]4 \0 L' C8 a, D. I食材準備:1 S* s6 V) s4 C! `1 n3 I
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
7 G5 G. B( i* c9 U7 g5 Y牛番茄洗淨切塊備用6 L: U/ o8 b2 E
辛香調味料備用( J, o1 Q7 U- X y
將所有食材放入鑄鐵鍋中
5 V6 W; T% v* s1 I* }- w3 ]: Q _* W7 I將所有食材放入鑄鐵鍋中
. v; y. P( R; Q蓋上鍋蓋轉中小火" o' c( B: i; y2 P9 H/ A
蓋上鍋蓋轉中小火
% h4 e1 a. [6 q5 d; ^; p2 J9 n待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
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待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻3 C2 O0 w$ v6 t, Z
轉成小火燉煮約1小時" R# D! h0 B U" ]% C' @ M
若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)
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燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
9 H7 A. \5 M% b' j燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~3 z7 f& f5 A* J( {0 Z% H0 z
by 時尚煮婦 老孫Nico
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發表於 2020-12-6 18:36:59
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