帕瑪森起司餅乾

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無鹽奶油
. d( a4 l8 l4 X% S1 i$ ^50克
( ^& O  F9 g5 J1 p- u+ A: P糖粉
+ ?; @1 Q- j  [3 D! J' L# I25克
蛋黃
8 _6 U0 ]4 E* _* c: N2顆
9 N/ }5 Z( k4 j) e低筋麵粉
80克
帕瑪森起司粉
40克
  y$ @: Q6 @" x$ l
  }- G" O- X/ z: J4 D( v# q所有的粉類過篩
* T* n2 M( E9 r9 _! I所有的粉類過篩

; ~4 M* V0 N7 T7 d/ K奶油隔水加熱至融化
/ B! q+ ~& o8 h' }6 x- b+ ~) h融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻
/ Z! [7 L7 ~8 v, l, P! J1 f- p# c
攪拌到鍋中沒有乾粉，即可揉麵團
5 E' @9 _& ^; _! \+ {麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了
1 b6 R# |9 J. M; Y. n" h/ s
* I; R$ f/ _+ `/ B$ T桌子舖一層保鮮膜，把麵糰桿平
  v5 _: g6 d* Q' {  h9 G# q) ?▪︎桿平後包起來
▪︎放進冷藏定型，約20分鐘
2 s0 Z8 n4 y0 s' D* n2 W, m
) }* ], b7 D. Q6 t6 s3 y9 H取出後就可壓模
餅乾上層塗上蛋黃液
▪︎烤箱先預熱10分鐘
▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘

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台北天幕

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

挽梦忆笙歌

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