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本帖最後由 spetoct 於 2016-10-13 11:25 編輯
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) Y C: s/ N' Y9 v% D+ a' p7 Y. t河豚料理专营店“虎河豚亭”。在东京、新宿、池袋、上野、浅草、横浜等地拥有多家分店的日本料理餐厅。虎河豚亭选用日本国产的高级虎河豚作为食材。
- Y- ^9 B: R7 T2 I - 河豚料理专营店“虎河豚亭” G" E' X' h- ~: W# h" s {" u) C
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| | | | | 虎河豚亭为您精挑细选,只提供日本国产的高级虎河豚!
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| | | | | | | | | | 虎河豚亭在东京打破了高级美食“虎河豚”的高价位,拥有约50家分店。$ W5 ?$ I6 ?$ x5 y
上世纪90年代,要想在东京吃一顿全河豚(特别是虎河豚)宴,每个人至少要花3到10万日元。
/ L3 Y" i: e! c! K) {. s$ W+ l% u7 x 而且,虎河豚的鱼白(河豚的精巢)又被叫作“海中钻石”,是最高级的食材。
6 J/ t. m" y2 \* [) N. I 在一些日本料理的老字号里,每一小份(约50克)都要花掉至少1万日元。
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虎河豚亭提供多种虎河豚的美味吃法,生鱼片、火锅、香炸、菜粥、甜点,加在一起仅售7020日元!虎河豚鱼白每一小份2480日元!我们为您把虎河豚料理的价格降到了最低。虎河豚鱼白推荐您炸天妇罗或烤着吃。
2 @9 H) F( V4 N% N3 g% E$ j& U 本店对虎河豚的品质有绝对的自信。本公司有自己开设的养殖基地,只使用日本国产的高品质虎河豚。
6 v9 M. C2 K, A- H3 n: ` 本店在东京近郊的繁华商业街开设了分店,在新宿、横浜、池袋、浅草、两国、银座、涩谷等繁华地段均能找到我们的分店。
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| | | | | | | | | | | | | 虎河豚亭自始至终坚持只为顾客提供虎河豚。
9 R& T& s: U; R 我们的一贯宗旨,是为顾客提供“日本国产的、味道最鲜美的、而且是直产直销的鲜活虎河豚”料理。
# Q2 J% Z: n0 W x" {8 N 这就是我们的特色——“活虎河豚”/ M# i8 g, L- \0 ?3 W& D0 `+ i
: H) l! v* j& e6 W$ I | | 本店对食材进行智能追踪管理,保证为顾客提供高品质的日本国产虎河豚。
" `0 m% b2 ~% ~" R/ u8 Z 本店的厨师均具备有关河豚的专业知识,自开业以来,从未发生任何一起河豚中毒事故。
9 U9 e( X( Q$ C/ A6 s+ C" g 在卫生管理方面,本店竭诚做到兢兢业业,保证向您提供无比鲜美的活虎河豚。
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| | | | | | | 虎河豚亭向顾客提供的虎河豚是精心选自于日本国产,最高级的品质保证了最正宗的口味。敬请亲自体验这种有别于一般海豚的美味。
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 其实,“河豚”是一个大家族,有将近500种。但其中可供人食用(经过日本法规允许)的仅有22种。而本店为您提供的“虎河豚”则是其中最美味的,被美食家们誉为“河豚之王”。1 t% K3 V% I5 V- [/ |4 {
( f4 `# ]) H, L2 C8 B1 `* s | | | 河豚含有丰富的胶原蛋白。河豚的鱼肉和鱼皮,生吃不但味道鲜美,还有意想不到的美容功效!不仅如此,河豚还是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,与其他鱼类相比,脂肪含量要少得多。* n1 z) U1 D# P( |" U
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| | | | | | | 一说到“河豚”,恐怕很多人会想到河豚有毒。3 }6 Z; h+ k2 e8 h
河豚的毒在专业上被称为“豚毒素(TTX)”,是由日本药学家田原良纯在100多年前发现并命名的。在此之后,日本对河豚毒素的研究一直走在世界前沿。. _( f3 t: \. v6 N0 J$ o0 R
不过,河豚的毒素仍有很多不解之谜。有的学说认为豚毒素产生于河豚体内,也有学说认为豚毒素是河豚捕食含毒饵料逐渐积累起来的。 c( s' t, H; O! o- r% I
而且,河豚是否含毒因种类而异。有的品种完全无毒,而有的浑身剧毒。% U/ P$ a+ j$ g7 `3 R8 r* Z
日本人自古就有食河豚的传统。经过一代又一代的精心研究,河豚料理不但越来越美味,吃法也越来越多。各种吃法当中,切成鱼片生吃能享受到其他鱼没有的独特口感,广受日本人的欢迎。! G5 n; D1 ?. K8 P
采取专业技术处理并烹饪有毒的“虎河豚”,并享受其奢华的美味,是日本独特的食文化。
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