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" d! E+ }* e9 w2 H中筋麵粉
# R8 ]2 _3 k2 h, P; {% ^ [% d0 B8 I30克+ G( S' f# N. @
糖- H/ x3 m- i* t' P1 |8 K
70克: h. r1 o; M3 g* ^" W
鹽
7 p* |) s( m5 ?/ |- e3 u1/4 匙; \$ P2 t* F, z* r. J! @
小蘇打粉
* Z# _) m5 k; M8 p! y/ i" W1/2匙
* r5 ~( b$ @( A: M/ z無糖可可粉
. C, H' K7 Y9 ?* Y1 j$ O, A70克( ^& ~4 i5 T( S
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6 ^. R0 M- d' r# j* AOATLY 高鈣燕麥奶9 v! W2 m! C+ f8 y7 s6 I' \! @; z
160克
7 {/ f9 x# b! C! N4 [2 G$ r [橄欖油# e$ ~! b* h# @/ S+ M* H+ {
75克
8 d$ c) h+ J# P8 @! ]" O白醋
& Q) G0 c! X! F0 S8 T7克+ ]; @5 o# F) r! z
c. 裝飾
1 J/ R3 c7 E4 X3 f! e4 ]9 i7 l糖粉
' q3 O% }" R% E7 E" R; _7 ~+ K適量, N1 `1 Q# p: u
巧克力醬
, p7 L5 d4 u$ o* M適量2 b& z- X p, o% c8 C3 N1 ~
莓果) H" I3 u! g5 x! C! O
適量4 O( L5 C: R% i- f% p% H( w; A
食用花, x. i# T% T6 D: f9 R8 V
適量$ u }% k; R! e4 w8 v# U
鹽
# d/ A( k& R8 k" J9 V% F( A7 t, \適量
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- \: ~, p" ~- B2 w7 U! f2 Z8 c5 O( j/ P
將 a 所有材料過篩備用。未免錯認糖與鹽的份量，在混合前其中一人用手指沾一些，另一人請輕舐確認風味。
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, p1 c+ ]9 Z$ T n. ib 所有材料攪拌均勻後，慢慢加入 a 攪拌均勻直到沒有粉狀即可。
4 R( p/ v, D8 v r; p2 j2 G9 j8 V- J" F0 J- o
將混合的麵糊倒入 5 吋圓型蛋糕模，200 度烘烤 20 分鐘，即可取出放涼。: _) F3 S3 l& T# a+ y6 B
+ [' W( Y L% J
撒上糖粉、沿著蛋糕邊緣淋上巧克力醬。
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2 V) e! t- v( f) o9 o最後以莓果、食用花與少許鹽裝飾蛋糕，過程中不忘足夠的眼神交流, 確保裝飾情調符合對方要求。- i% n2 J/ b' Y+ M5 _
1 b0 O& O6 \5 J( z# e* s2 K |
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發表於 2023-12-24 17:56:14
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