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食材
J2 N/ n9 g/ b8 m$ y5 Z南瓜, y+ q( T. }% T- t' D5 K/ ~
1顆
1 i5 i3 J2 G& H$ Y! a2 A* c- @- b鲜奶油
7 `% d A% ~! K1 u20毫升
% s" G) r" @. B$ R9 p5 n鲜奶7 I; T8 O2 z) h8 s3 z3 M
50毫升
0 k: C+ a) i& S雞蛋
6 V& v/ Y0 J, R1顆
) X' v" {" f7 n8 J5 i7 a+ f. F糖
3 H% Q2 I9 g3 d* j18克9 `( V; T7 N0 y1 q1 }. X- R4 `% \
調味
% o/ I( i. S4 |5 P* T; HS&B CURRY咖哩粉) q# a Q8 _- e' l/ u
1小匙
6 ^# L' ]2 U# `; w9 ?* B# Q
' b! B, D: a1 h3 N- B* ^4 S: I
! g3 ]& f2 m) m$ V6 j, E1 t備好材料。
7 X( B4 z' ~7 K準備好食材。南瓜(底部切平、頭截開)挖空籽、雞蛋液(咖哩粉+鮮奶油+鮮奶+糖)。
8 A: H* |& j' P/ x雞蛋液充分攪拌拌勻。布丁液,過篩。再次過篩(2次口感較細密)。; z+ T$ [; ^2 _( n0 _
; I: K5 q1 h3 W _9 [ s
* t1 c' E0 R5 D
將布丁液,慢慢倒入南瓜盅內。
+ M; t" f+ n. I- i6 Q氣炸鍋內鍋倒入1米杯水(水浴法)。開炸180度35分鐘
* S. S1 v8 l+ \" f M' u0 ]
0 b7 m" d) o. E( Q. u9 ]6 F |
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