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【导读】今天为大家介绍的这道美食食材有海参和鸡蛋,其中海参能够帮助我们提高记忆力、延缓衰老。
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今天要为大家介绍的这道 美食的主要食材有海参和鸡蛋。海参具有较高的营养价值,有很多种 功效,能够帮助我们 提高记忆力、延缓衰老。这道菜的做法很 简单,赶紧来学学吧! 海参炒蛋 主料:鸡蛋3个,海参5个 辅料:大葱一棵 调料:盐1小勺 制作方法: 1.泡发清洗好的海参备用 2.将海参切成小段 3.3个鸡蛋打散 4.一棵 大葱切成大粒葱花,留下一点葱白,其余的放入蛋液中,加入一小勺盐,搅匀 5.锅内放油,放入留下的葱白炒香 6.放入海参翻炒至基本熟透 7.将蛋液淋到海参上 8.待蛋液基本凝固,再略微翻动一下,将其完全炒熟即可 小叮咛: 1.海参的品种 可以根据自己的经济实力来选择,我用的海参个头比较小,五六个 搭配3个鸡蛋比较好。如果您用的个头比较大,请根据实际情况选取食材数量。 2.这道菜只用盐调味就比较鲜美了,别的调料不必再加。当然如果你是重 口味,想加别的调味品可随意,但是 不要添加味精,因为味精和鸡蛋在高温下会发生化学反应,生成的物质对人体有害。 B) ?2 B! ]8 p% n7 \0 w1 X
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